ПАЛЬЧУК МАРИНА ИВАНОВНА

Профессиональные обязанности и интересы

Марина Ивановна начала свою трудовую деятельность в 1987 году в должности секретаря учебной части профессионально-технического училища № 27. Прошла педагогический путь – от преподавателя до заместителя директора. С 1994 года работает директором. Изучает, обобщает и распространяет лучший опыт подготовки квалифицированных рабочих, служащих и специалистов среднего звена по направлениям подготовки «Технология продукции общественного питания», «Гостиничный сервис», «Туризм», «Организация обслуживания общественного питания».

Педагогический стаж 35 лет.

Осуществляет научно-методическую и научно-исследовательскую деятельность. Руководит разработкой основных образовательных программ среднего профессионального образования, является руководителем авторской школы по профессиональной педагогике, в рамках которой создаются учебно-методические комплексы профессиональных модулей и учебно-практические пособия.

С 2002 года Пальчук М.И. – представитель Республики Крым в Европейской ассоциации школ туристического и гостиничного профиля (АЕНТ) (www.aeht.eu), принимает участие в конференциях стран-участниц Европейской Ассоциации: Белград (2014 г.), Португалия (2010 г.), Турция (2005   г.), Франция (2005 г.), Люксембург (2005 г.), Анталия (2005 г.), Италия (2004 г.).

Пальчук М.И. – автор 6 монографий, 104 научных публикаций, учебно-методического пособия «Профессия «повар»: Обучение на основе компетентностного подхода», серии книг «Царская кухня Ливадийского дворца», «Стерлядь по-Царски, или Кулинарные тайны Ливадии», «Поросенок по-ялтински, или Кулинарные предпочтения царских особ», «Культурно-историческое наследие Крыма: Российская история возвращается».

Марина Ивановна, опираясь на традиции в сочетании с инновациями, сумела за годы руководства создать коллектив настоящих профессионалов. Благодаря этому сегодня Романовский колледж индустрии гостеприимства по праву считается одним из лучших учебных заведений Республики Крым.

Аттестационная категория

Высшая квалификационная категория, приказ Министерства образования, науки и молодежи Республики Крым от 30.05.2019 № 969.

Базовое образование

1981 г. – Николаевский кораблестроительный институт им. адмирала С.А. Макарова, кораблестроительный факультет, специальность «Судостроение и судоремонт», квалификация инженер-кораблестроитель.

Научные степени и звания

2016 г. – Доктор педагогических наук, специальность 13.00.04 «Теория и методика профессионального образования», Институт педагогического образования и образования взрослых Национальной академии педагогических наук Украины.

2010 г. – Доцент кафедры инклюзивной педагогики и андрагогики от 25 апреля 2013 № 12ДЦ 034869 Основание: решение Аттестационной коллегии Министерства образования и науки, молодежи и спорта Украины, протокол от 25.04.2013 № 4/02-Д.

2006 г. – Кандидат педагогических наук, специальность 13.00.04 «Теория и методика профессионального образования», Институт педагогики и психологии профессионального образования Академии педагогических наук Украины.

Профессиональная переподготовка

2018 г. – ФГБОУ ДПО «Государственный институт новых форм обучения» Министерства образования и науки РФ Переподготовка руководителей и управленческих команд профессиональных образовательных организаций по дополнительной профессиональной программе «Управление целевым обучением в профессиональной ОО» («Школа лидеров СПО: целевое обучение».

2017 г. – АНО ДПО «Оренбургская бизнес-школа» по программе «Менеджмент в образовании», квалификация: руководитель образовательного учреждения.

Повышение квалификации

2021 г. – Дополнительная профессиональная программа «Направления деятельности региональных управленческих команд, обеспечивающих реализацию мероприятий Федерального проекта «Молодые профессионалы» в субъектах Российской Федерации» ФГБОУ ДПО «Институт развития профессионального образования».

2021 г. – Программа дополнительного профессионального образования «Дистанционный куратор-оператор образовательных проектов», ООО «Федерация развития образования» образовательная платформа «Университет Россия РФ».

2021 г. – Обучение и проверка знаний по программе «Пожарно-технический минимум», ООО «Группа компаний Крымресурс».

2021 г. – Обучение и проверка знаний по программе требований охраны труда для руководителей и специалистов по программе «Охрана труда», ООО «Группа компаний Крымресурс».

2020 г. – Дополнительная профессиональная программа «Инновации в индустрии туризма и гостеприимства (для специалистов по обучению персонала)», Финансовый Университет при Правительстве РФ.

2020 г. – Союз «Молодые профессионалы» WSR. Свидетельство о праве участия в оценке ДЭ по стандартам WSR от 03.12.2020 № 0000007301, компетенция «Ресторанный сервис».

2020 г. – Курс «Международные практики профессионального образования» на образовательной онлайн платформе SKLAD, Агентство Международных образовательных программ «Эду трэвел».

2020 г. – Дополнительная профессиональная программа «Правила гигиены. Особенности работы ОО в условиях сложной санитарно-эпидемиологической обстановки. Использование новейших технологий в организации образовательного процесса», ООО «НПО ПРОФЭКСПОСОФТ».

2020 г. – Дополнительная профессиональная программа «Организация обучения в ОО СПО по профессиям и специальностям ТОП-50» ГБОУ ДПО РК «КЦРПО».

2020 г. – Программа непрерывного профессионального развития «Новая субъективность образования», Московский международный салон образования.

2019 г. – Программа «Современный образовательный менеджмент» БУ ОО ДПО «Институт развития образования».

2018 г. – Программа «Управление финансовой эффективностью образовательных программ при внедрении онлайн-обучения в учебный процесс», ФГАОУ ВО «Уральский федеральный университет им. первого Президента России Б.Н. Ельцина».

2018 г. – Дополнительная программа «Основные инструменты управления проектом», РАНХиГС при Президенте РФ.

2018 г. – Обучение и проверка знаний по программе требований охраны труда для руководителей и специалистов по программе «Охрана труда».

2018 г. – Обучение по программе «Меры пожарной безопасности населения и работников, рабочих и служащих предприятий, учреждений и организаций, ООО «УИЦ Крымресурс».

2018 г. – Дополнительная профессиональная образовательная программа профессиональной переподготовки управленческих команд профессиональных образовательных организаций «Управление целевым обучением студентов в профессиональной образовательной организации», «Школа лидеров СПО: целевое обучение».

2018 г. – Дополнительная профессиональная программа "Информационно-коммуникационные технологии в профессиональном образовании", АНО Учебный центр дополнительного профессионального образования "Свобода".

2018 г. – Всероссийское тестирование педагогов 2018.

2017 г. – Программа «Менеджмент в образовании», Автономной некоммерческой организации дополнительного профессионального образования «Оренбургская бизнес-школа».

2017 г. – Повышение квалификации в категории Председатель комиссий по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций и обеспечению пожарной безопасности организации, учебно-методический центр.

Звания, награды, премии

За время трудовой деятельности Марине Ивановне многократно присуждались почетные награды и звания, среди них:

2024 г. – Медаль Константина Дмитриевича Ушинского

2024 г. – Благодарственное письмо, АНО «ДОМ МОЛОДЁЖИ» За личный вклад в организацию мероприятий АНО «ДОМ МОЛОДЁЖИ» и активное сотрудничество в сфере реализации молодёжной политики Республики Крым

2023 г. – Благодарность депутутов Государственного совета Республики Крым за содействие в организации Всекрымского форума "Надежный тыл - залог Победы!"

2022 г. – Памятная медаль "210 лет Гимназии № 1 им. И.В. Курчатова", 22 ноября 2022 г.

2022 г. – Благодарность за участие в Международной научно-практической конференции «Профессиональная культура – императив профессионального образования XXI века», 28 апреля 2022 г., Минск, Беларусь

2021 г. – Лауреат премии Государственного Совета Республики Крым педагогическим и научно-педагогическим работникам.

2020 г. – Юбилейный памятный знак «80 лет системе профессионально-технического образования».

2020 г. – Нагрудный знак «Почетный работник воспитания и просвещения Российской Федерации».

2020 г. – Почетная грамота Министерства образования, науки и молодежи Республики Крым.

2019 г. – Почетная грамота Общероссийского Профсоюза образования

2014 г. – Медаль «За защиту Крыма».

2013 г. – Орден княгини Ольги II степени.

2013 г. – Медаль «Юбилей Всенародного Подвига 1613-2013», посвящённый 400-летию Дома Романовых.     (Свидетельство)

2008 г. – Лауреат государственной премии Автономной Республики Крым в области образования.

2008 г. – Почетное звание «Заслуженный работник образования Украины».

2004 г. – Почетное звание «Заслуженный работник образования Автономной Республики Крым».

2001 г. – Орден княгини Ольги III степени.

Публикации в периодических изданиях, книги, брошюры и т.д.

Автор 3-х монографий, 3-х научно-публицистических изданий, 2-х учебно-методических пособий, более 100 публикаций, в том числе в научных журналах Высшей аттестационной комиссии при Минобрнауки России («Отечественная и зарубежная педагогика», «Известия Российской академии образования», «Профессиональное образование в современном мире», «Человеческий капитал», «Профессиональное образование в России и за рубежом»).

БИБЛИОГРАФИЯ

Научные издания

1. Пальчук, М.И. Современное состояние и перспективы развития региональной системы профессионально-технического образования : [монография] / М.И. Пальчук; науч. ред. Н.Г. Ничкало. – Симферополь : Вперед, 2005. – 247 с. – ISBN 966-572-522-Х. – Текст : непосредственный.

2. Пальчук, М.И. Стерлядь по-царски или кулинарные тайны Ливадии : научно-популярное издание / М.И. Пальчук. – Симферополь : НАТА, 2008. – 192 с.: фотоил. – (Царская кухня Ливадийского дворца). – ISBN 978-966-8933-12-7. – Текст : непосредственный.

3. Пальчук, М.И. Поросенок по-ялтински, или Кулинарные предпочтения царских особ: научно-популярное издание / М.И. Пальчук. – Симферополь : Бизнес-Информ, 2010. – 256 с.: цв. ил. – (Царская кухня Ливадийского дворца). – ISBN 978-966-648-229-0. – Текст : непосредственный.

4. Пальчук, М.И. Культурно-историческое наследие Крыма : Российская история возвращается : научно-популярное издание. – Симферополь : Бизнес-Информ, 2014. – 200 с.: цв. ил. – (Царская кухня Ливадийского дворца). – ISBN 978-966-648-229-0. – Текст : непосредственный.

5. Пальчук, М.И. Системы подготовки производственного персонала сферы услуг в странах Европейского Союза : тенденции и перспективы развития : монография / М.И. Пальчук; под ред. Н.Г. Ничкало; Институт педагогического образования и образования взрослых НАПН Украины. – Київ : Комунальне підпр-во Київської обл. Ради «Квадрат», 2015. – 480 с. – Текст : непосредственный.

Учебно-методические пособия, методические рекомендации

6. Пальчук, М.И. Учебно-методический комплекс дисциплины «Преддипломная практика» / М.И. Пальчук. – Симферополь : Вперед, 2004. – 38 с. – Текст : непосредственный.

7. Пальчук, М.И. Учебно-методический комплекс дисциплины «Технологическая практика» / М.И. Пальчук. – Симферополь : Вперед, 2005. – 78 с. – Текст : непосредственный.

8. Пальчук, М.И. Царская кухня Ливадийского дворца : справочно-методическое пособие / М.И. Пальчук. – Симферополь : НАТА, 2007. – 164 с. – ISBN 978-966-8926-33-4. – Текст : непосредственный.

9. Пальчук, М.І. Методичні рекомендації щодо вивчення ринку громадського харчування / М.І. Пальчук, А.Ю. Волкова, Л.В. Манжосова; за ред. В.О. Радкевич. – Сімферополь : СВПУРСТ, 2008. – 39 с. – Текст : непосредственный.

10. Пальчук, М.І. Професійні стандарти : теоретичні аспекти і методика : методичний посібник / М.І. Пальчук, Т.М. Десятов, Н.П. Паршина; за ред. Н.Г. Ничкало – Київ : Арт Економі, 2011. – 234 с. – Текст : непосредственный.

11. Пальчук, М.І. Професійний стандарт компетентності : професія «Кухар» : навч.-метод. посіб. / М.І. Пальчук. – Сімферополь, 2013. – 312 с. – Текст : непосредственный.

12. Пальчук, М.И. Организация и технология обслуживания в гостиницах : метод. рек. по выполнению курсовых работ / М.И. Пальчук. – Симферополь : СВПУРСТ, 2013. – 49 с. – Текст : непосредственный.

13. Пальчук, М.И. Организация обслуживания в заведениях ресторанного хозяйства : метод. рек. по выполнению курсовых работ / М.И. Пальчук. – Симферополь : СВПУРСТ, 2013. – 50 с. – Текст : непосредственный.

Статьи в научных специальных изданиях

14. Пальчук, М.И. Основные этапы развития профессионального образования и направления использования исторического опыта в современных условиях / М.И. Пальчук. – Текст : непосредственный // Культура народов Причерноморья. – 2002. – № 31. – С.100-103.

15. Пальчук, М.И. Активные формы и методы обучения, используемые на уроках профессиональной этики и эстетики, на примере комбинированного урока с элементами деловой игры «Виды сервировки стола» / М.И. Пальчук. – Текст : непосредственный // Школа-ПТУ-Производство. – 2002 – № 3. – С. 13-19.

16. Пальчук, М.И. Формирование профессиональной направленности личности в период предвыпускной практики ВПУ / М.И. Пальчук. – Текст : непосредственный // Культура народов Причерноморья. – 2002. – № 33. – С. 231-236.

17. Пальчук, М.І. Основні педагогічні критерії політехнологічного навчання в професійній школі / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Педагог професійної школи : зб. наук. праць. – Київ : Науковий світ, 2002. – Вип. IV. – С. 115-121.

18. Пальчук, М.И. Концепция деятельности высшего профессионального училища 27 / М.И. Пальчук. – Текст : непосредственный // Школа-ПТУ-Производство. – 2002. – № 3. – С. 8-12.

19. Пальчук, М.И. Экспертная оценка показателей развития творческой активности учащихся профессионально-технических училищ / М.И. Пальчук. – Текст : непосредственный // Управління якістю професійної освіти : зб. матер. II Міжнар. наук.-практ. конф. (24-25 квітня 2002 р.). – Розділ 1, 2. – Ч.1. – Донецьк : ДІПО ІПП АПН Укр., 2002. – С. 66-68.

20. Пальчук, М.И. Проблемы организации форм производственного обучения и его занятий в педагогическом наследии Батышева С.Я. / М.И. Пальчук. – Текст : непосредственный // Первые Междунар. науч. чт., посвященные памяти академика Сергея Яковлевича Батышева : сб. науч. тр. – Николаев : Илион, 2003. – С. 231-237.

21. Пальчук, М.І. Позабюджетна діяльність училища – проблема не лише економічна, а й психолого-педагогічна / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Професійно-технічна освіта. – 2003. – № 4. – С. 40-41.

22. Пальчук, М.И. Особенности туристического маркетинга / М.И. Пальчук. – Текст : непосредственный // Культура народов Причерноморья. – 2003. – № 38. – С. 37-40.

23. Пальчук, М.І. Тенденції розвитку професійної освіти : регіональні аспекти / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Педагогіка і психологія професійної освіти. – Львів : Націон. ун-т «Львівська політехніка», 2004. – № 6. – С. 133-136.

24. Пальчук, М.І. Принципи реалізації взаємозв’язку теоретичного і виробничого навчання в професійній школі / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Педагогіка і психологія професійної освіти. – Львів: Націон. ун-т «Львівська політехніка», 2005. – № 1. – С. 72-78.

25. Пальчук, М.И. Комплексная организация непрерывной учебно-производственной практики / М.И. Пальчук. – Текст : непосредственный // Наукові записки. Вип. LVIII (Педагогічні та історичні науки). – Київ : НПУ ім. М.П. Драгоманова, 2005. – С. 118-123.

26. Пальчук, М.И. Cовершенствование модели взаимодействия профтехучилищ и социальных партнеров / М.И. Пальчук. – Текст : непосредственный // Наука і сучасність : зб. наук. праць. Т.48. – Київ : НПУ ім. М.П. Драгоманова, 2005. – С. 100-109.

27. Пальчук, М.І. Педагогічні умови організації виробничої практики учнів вищого професійного училища кулінарного профілю : Автореф. дис. … канд. пед. наук / Пальчук Марина Iванiвна. – Київ : ІПППО АПН України, 2005. – 21 с. – Текст : непосредственный.

28. Пальчук, М.И. Психолого-педагогические аспекты профессионального образования в сфере туризма / М.И. Пальчук. – Текст : непосредственный // Гуманітарний вісник Державного вищого навчального закладу «Переяслав-Хмельницький державний педагогічний університет ім. Григорія Сковороди» : наук.-теоретичний зб. Спецвипуск : Педагогіка. – Тернопіль : Астон, 2006. – С. 406-415.

29. Пальчук, М.И. Классификация форм и методов организации практического обучения в ВПУ кулинарного профиля / М.И. Пальчук. – Текст : непосредственный // Культура народов Причерноморья. – 2006. – № 85. – С. 146-149.

30. Пальчук, М.И. Инновационные педагогические технологии в профессиональном образовании / М.И. Пальчук. – Текст : непосредственный // Інформаційно-телекомунікаційні технології в сучасній освіті : досвід, проблеми, перспективи : зб. наук. праць. Вип.1. – Львів: ЛДУ БЖД, 2006. – С. 457-463.

31. Пальчук, М.И. Сущность понятий «практика» и «практическое обучение» и их взаимосвязь / М.И. Пальчук. – Текст : непосредственный // Культура народов Причерноморья. – 2006. – № 73. – С. 275-277.

32. Пальчук, М.И. Региональные особенности управления производственной практикой учащихся / М.И. Пальчук. – Текст : непосредственный // Культура народов Причерноморья. – 2006. – № 74, Т.2. – С. 104-107.

33. Пальчук, М.И. Инновационные технологии обучения в профессиональном образовании сферы туризма / М.И. Пальчук. – Текст : непосредственный // Инновационные технологии в образовании : матер. III Междунар. науч.-прак. конф. : приложение к науч.-прак. дискуссионно-аналитическому сб. «Вопросы развития Крыма». – Симферополь, 2006. – С. 119-122.

34. Пальчук, М.І. Підготовка педагогічного персоналу в умовах європейської інтеграції / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Теоретичні та методичні засади розвитку педагогічної освіти : педагогічна майстерність, творчість, технології : зб. наук. праць / за заг. ред. Н.Г. Ничкало. – Харків: НТУ «ХПІ», 2007. – С. 275 - 279.

35. Пальчук, М.І. Адаптація професійної освіти України в Європейський освітній простір / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Документознавство. Бібліотекознавство. Інформаційна діяльність : проблеми науки, освіти, практики : зб. матеріалів IV Міжнар. наук.-прак. конф. (Київ, 21-23 травня 2007 р.). – Київ, 2007. – С. 302-304.

36. Пальчук, М.І. Експериментальні педагогічні майданчики Інституту педагогічної освіти і освіти дорослих Академії педагогічних наук України : Автономна Республіка Крим. Вище професійне училище ресторанного сервісу і туризму / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Експериментальні педагогічні майданчики як складова інноваційної діяльності професійно-технічної освіти. – Київ : МОН Укр., 2007. – С. 73-74.

37. Пальчук, М. Система профессионального образования за рубежом в учении С.Я. Батышева : прошлое и настоящее / М. Пальчук, А. Волкова. – Текст : непосредственный // Вторые Междунар. Батышевские науч. чт., посвященные 70-летию Николаевской области и празднованию Дня города : сб. науч. тр. – Николаев : Илион, 2007. – С. 283-291.

38. Пальчук, М.І. Інноваційний розвиток системи професійно-технічної освіти в умовах європейської інтеграції / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Професіоналізм педагога в контексті Європейського вибору України : матер. Міжнар. наук.-прак. конф. (м. Ялта, 20-22 вересня 2007 р.) : зб. ст. Ч.1. – Ялта: РВВ КГУ, 2007. – С. 184-187.

39. Пальчук, М.І. Інтеграція педагогічних та інформаційних технологій як передумова розвитку освіти в інформаційному суспільстві / М.І. Пальчук. – Текст : электронный // Informatio «Інформаційні ресурси : створення, використання, доступ» : матер. IV міжнар. наук.-прак. конф. (м. Алушта, 2-5 жовтня 2007 р.).

40. Пальчук, М.І. Інформаційно-консультаційний бібліотечний центр в училищі : Сімферопольське вище професійне училище ресторанного сервісу і туризму : естафета інноваційних проектів / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Професійно-технічна освіта. Спецвипуск. – 2007. – № 3. – С. 6-8.

41. Пальчук, М. І. Компетентність педагога професійної школи як інтегральна характеристика його професійних і особистісних якостей / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Педагогіка і психологія професійної освіти. – 2007. – № 5 (верес.-жовт.). – С. 35-42.

42. Пальчук, М. І. Погляд на «Професійно-технічну освіт»: регіональний вимір / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Професійно-технічна освіта. – 2007. – № 4. – С. 43-44.

43. Пальчук, М.І. Стажування педагога професійної школи – вимога сьогодення М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Соціалізація особистості : зб. наук. праць. Т. XXIX : Педагогічні науки / за заг. ред. А.Й. Капської. – Київ : НПУ, 2007. – С. 230-236.

44. Пальчук, М.І. Професійна орієнтація як фактор особистісно-орієнтованої освіти / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Директор школи, ліцею, гімназії. – 2007. – № 6. – С. 84-85 : фото на обкл.

45. Пальчук, М.І. Деякі аспекти підготовки педагогічного персоналу для системи професійної освіти в умовах європейської інтеграції / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Проблеми сучасної педагогічної освіти : зб. ст. Вип. 14, Ч. 2. – Ялта : РВВ КГУ, 2007.¬ – С. 37-42. – (Педагогіка і психологія).

46. Пальчук, М.І. Веб-ресурс навчального закладу як обов’язкова складова освіти / М.И. Пальчук. – Текст : непосредственный // Культура народов Причерноморья. – 2007. – № 100, Т.2. – С. 122-126.

47. Пальчук, М.І. Родина Романовых и Ливадия как объект историко-культурного исследования / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Культура народов Причерноморья : научный журнал. Одиннадцатый специализированный библиотечный выпуск. – Симферополь : Межвузовский центр «Крым», 2007. – С. 16-20.

48. Пальчук, М.И. Современные тенденции развития профессионального туристского образования в странах ЕС / М.И. Пальчук. – Текст : непосредственный // Туристична освіта в Україні : проблеми і перспективи : зб. наук. праць. Вип.1. – Київ : Тонар, 2007. – С. 42-47.

49. Пальчук, М. І. Сучасні проблеми компетентності педагога професійної школи / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Професійне становлення особистості : проблеми і перспективи : матер. IV Міжнар. наук. -прак. конф. – Хмельницький : Авіст, 2007. – С. 299-302.

50. Пальчук, М.И. Семья Романовых и Ливадия как объект историко-культурного исследования / М.И. Пальчук. – Текст : электронный // матер. 10-й Междунар. конф. «EVA 2007 Москва» (г. Москва, 3-6 декабря 2007 г.).

51. Пальчук, М.І. Інноваційний бібліотечний центр як засіб якісного інформаційного супроводу міжнародного співробітництва / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Розвиток міжнародного співробітництва в галузі освіти у контексті Болонського процесу : матер. Міжнар. наук.-практ. конф. (м. Ялта, 5-6 березня 2008 р.). – Ч. 2. – Ялта : РВВ КГУ, 2008. – С. 30-33.

52. Пальчук, М. Подвижник добра, гуманізму і філософії освіти / М. Пальчук. – Текст : непосредственный // На крилах педагогіки добра / Акад. пед. наук України, Ін-т пед. освіти і освіти дорослих АПН України; упоряд. Н.Г. Ничкало. – Київ : [б.в.], 2008. – С. 80-81.

53. Пальчук, М.І. Підвищення кваліфікації педагогів професійної школи в АРК : практичний аспект / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Розвиток освіти в умовах поліетнічного регіону : матер. Міжнар. наук.-практ. конф. (м. Ялта, 10-11 квітня 2008 р.). – Вип. 4, Ч.1. – Ялта : РВВ КГУ, 2008. – С. 23 - 26.

54. Пальчук, М. І. Розробка, апробація й впровадження стандартів професійно-технічної освіти : практичний аспект / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Сучасні стандарти професійно-технічної освіти : зб. матеріалів конференції / за заг. ред. А.О. Радкевич. – Київ : Науковий світ, 2008. – С. 113-121.

55. Пальчук, М.І. Науково-теоретичні основи особистісно орієнтованого навчання у професійній освіті / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Педагогіка і психологія професійної освіти. – Львів : Нац. ін-т «Львівська політехніка», 2008. – № 1. – С. 37-44.

56. Пальчук, М. Підручник нового покоління – один із чинників підвищення якості освіти / М. Пальчук. – Текст : непосредственный // Професійно-технічна освіта. – 2008. – № 2. – С. 15-17.

57. Пальчук, М. Поликультурное наследие И. Гаспринского : прошлое и настоящее / М. Пальчук. – Текст : непосредственный // Ученые записки Крымского республиканского института последипломного педагогического образования. – 2008. – № 9. – С. 60-62.

58. Пальчук, М. Розвиток педагогічної освіти у Франції : сучасні підходи / М. Пальчук. – Текст : непосредственный // Неперервна професійна освіта : теорія і практика : наук.-метод. журнал. – 2008. – Вип.1. – С. 131-138.

59. Пальчук, М.І. Професійна освіта України в умовах європейської інтеграції / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Проблеми сучасної педагогічної освіти : зб. статей. Вип. 21, Ч. 5. – Ялта : РВВ КГУ, 2009.¬ – С. 80-85. – (Педагогіка і психологія).

60. Пальчук, М. Міграційні процеси виробничого персоналу сфери послуг у країнах Європейського Союзу / М. Пальчук. – Текст : непосредственный // Педагогіка і психологія професійної освіти. – 2009. – № 6. – С. 133-142.

61. Пальчук, М.І. Компетентісний розвиток педагога професійної школи в умовах полі етнічного регіону / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Розвиток освіти в умовах полі етнічного регіону : матеріали міжнар. наук.-практ. конф. (9-11 квітня 2009 р., м. Ялта). – Вип. 5, Ч. 2. – Ялта : РВВ КГУ, 2009. – С. 123-127.

62. Пальчук, М.І. Особистість з Великої літери / М. Пальчук. – Текст : непосредственный // Відданість – ознака таланту : наук.-популярне видання до ювілею академіка Н.Г. Ничкало / за заг. ред. І.А. Зязюна; уклад. : І.А. Зязюн, О.М. Боровік. – Київ : Богданова А.М., 2009. – С. 196-197.

63. Пальчук, М.І. Створення єдиного освітнього середовища професійної освіти в умовах європейської інтеграції / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Розвиток міжнародного співробітництва в галузі освіти у контексті Болонського процесу : матер. Міжнар. наук.-практ. конф. (м. Ялта, 5-7 березня 2009 р.). – Ч. 1. – Ялта : РВНЗ КГУ, 2009 – С. 205-208.

64. Пальчук, М.І. Розвиток європейської інтеграції і створення єдиного освітнього середовища професійної освіти в Україні / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Професійна освіта: ціннісні орієнтири сучасності : зб. наук. праць / за заг. ред. І.А. Зязюна; Інститут педагогічної освіти і освіти дорослих АПН України. – Київ ; Харків : НТУ «ХПІ», 2009. – С. 109-113.

65. Пальчук, М.И. Роль профессиональных стандартов, основанных на компетенциях, в развитии личности / М.И. Пальчук. – Текст : непосредственный // Професійне становлення особистості : проблеми і перспективи : матер. V Міжнар. наук.-практ. конф. (м. Хмельницький, 22-24 жовтня 2009 р.). – Хмельницький : [б.в.], 2009. – С. 359-362.

66. Пальчук, М.И. Профессиональное образование и обучение : взгляд в будущее / М.И. Пальчук. – Текст : непосредственный // Школа. ПТУЗ. Производство : научно-популярный журнал для педагогов ПТУЗ. – 2009. – Спецвыпуск. – С. 8-10.

67. Пальчук, М. Осмысление наследия С.Я. Батышева : стандартизация профессионального образования / М. Пальчук, А. Волкова. – Текст : непосредственный // Особенности профессионального обучения в условиях мирового экономического кризиса / Труды четвертых международных научных чтений, посвященных памяти Героя Советского Союза, академика РАО Сергея Яковлевича Батышева. Россия, г. Москва. 18-20 октября 2010 г. / Под ред. академика РАО А.М. Новикова. – Москва : ЭГВЕС, 2010. – С. 162-165.

68. Пальчук, М.І. Глобалізаційні процеси в єдиному освітньому просторі та їхній вплив на стратегічний розвиток професійної освіти / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Педагогіка і психологія : вісник АПН України. – 2010. – № 1 (66). – С. 38-49.

69. Пальчук, М.І. Моніторинг ринку праці як основоположний принцип професійної підготовки виробничого персоналу сфери послуг / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Сучасні інформаційні технології та інноваційні методики навчання у підготовці фахівців : методологія, теорія, досвід, проблеми : зб. наук. праць. Вип. 23 / редкол.: І.А. Зязюн (голова) та ін. – Київ : ТОВ фірма «Планер», 2010. – С. 295-300.

70. Пальчук, М.І. Компетентісний розвиток педагога професійної школи в умовах полі етнічного регіону / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Проблеми сучасної педагогічної освіти : зб. статей. Вип. 27, Ч. 1. – Ялта : РВВ КГУ, 2010.¬ – С. 176-180. – (Педагогіка і психологія).

71. Пальчук, М. Модель професійної освіти й навчання Фінляндії – третій етап європейської інтеграції / М. Пальчук. – Текст : непосредственный // Вища освіта України. – 2010. – № 4 (39). – С. 96-102.

72. Пальчук, М.І. Еволюційний розвиток професійної підготовки виробничого персоналу в країнах ЄС : досвід Великої Британії / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Вища школа. – 2011. – № 2. – С. 85-98.

73. Пальчук, М.І. Соціальне партнерство як фактор підвищення якості підготовки виробничого персоналу для індустрії гостинності / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Проблеми міжнародного туризму : зб. наук. ст. – Київ : ППНВ, 2010. – С. 548-554.

74. Пальчук, М.І. Професійна підготовка виробничого персоналу в країнах Європейського Союзу як проблема порівняльної педагогіки / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Розвиток педагогічних наук в Україні і Польші на початку ХХІ століття : зб. наук. праць. – Черкаси : Чабаненко, 2011. – С. 399-405.

75. Пальчук, М. Профессиональное образование и обучение в Украине: реализация Батышевского наследия / М. Пальчук. – Текст : непосредственный // Пятые междунар. науч. чтения, посвященные памяти акад. С. Я. Батышева. – Николаев : ННУ, 2011. – С. 305-312.

76. Пальчук, М.І. Інноваційний підхід у професійній освіті / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Современные технологии в профессиональном образовании : тезисы докладов всеукр.науч.-практич. конф. – Симферополь : ДИАЙПИ, 2013. – С. 8-13.

77. Пальчук, М.І. Формування електронного середовища професійної освіти / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Інноваційність у науці і освіті : наукове видання до ювілею професора, доктора хабілітованого Франтішека Шльосека / [В. Кремень (гол. редкол.), Є. Куніковські (заст. голови), Н. Ничкало (заст. гол.)]; упоряд. : Н. Ничкало, І. Савченко; Хмельницький нац. ун-т. – Київ; Варшава; Хмельницький : Богданова А.М., 2013. – С. 510-514.

78. Пальчук, М.І. Соціальне партнерство як механізм компетентнісного підходу в підготовці кваліфікованих робітників / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Соціальне партнерство як інструмент оновлення змісту професійно-технічної освіти : матеріали другої наук.-практ. конф. (м. Кривий Ріг, 11-12 квітня 2013 р.). – Кривий Ріг : Видавець Роман Козлов, 2013. – С. 129-132.

79. Пальчук, М.И. Сравнительный анализ основных тенденций развития европейской системы подготовки производственного персонала / М.І. Пальчук. – Текст : непосредственный // Я-концепція академіка Неллі Ничкало у вимірі професійного розвитку особистості : зб. наук. праць / редкол. : І. А. Зязюн (голова), О. М. Отич та ін., упоряд. : О. М. Отич, О. М. Боровик; НАПН України; Ін-т пед. освіти і освіти дорослих НАПН України. – Київ, 2014. – С. 303-311.

80. Пальчук, М.И. Взаимосвязь профессиональной педагогики с другими науками: историко-педагогический контент / М.И. Пальчук. – Текст : непосредственный // Научная дисскусия : вопросы педагогики и психологии. Сб. ст. по материалам XXXIV междунар. конф. – Москва : Междунар. центр науки и образования, 2015. – № 1 (34). – С. 55-67.

81. Пальчук, М. Многосторонние альянсы и развитие социального партнерства в сфере подготовки производственного персонала / М. Пальчук. – Текст : непосредственный // Освіта для сучасності = Edukacjadlawspŏlczesności : зб. наук. праць : у 2 т. / Мін-во освіти і науки України, НАПН України, НПУ імені М. П. Драгоманова, Комітет пед. наук Польської академії наук, Наукове товариство «Польща – Україна», Інститут педагогічної освіти і освіти дорослих НАПН України, Асоц. ректорів пед. ун-тів Європи; редкол. : В.Г. Кремень (голова), В. П. Андрущенко, Н. Г. Ничкало, Ф. Шльосек (заст. голови); Л. Лук'янова, Л. Макаренко, О. Падалка [та ін.] (члени редколегії). – Київ : Вид-во НПУ імені М. П. Драгоманова, 2015. – С. 389-397.

82. Пальчук, М.И. Тенденции развития систем профессиональной подготовки производственного персонала сферы услуг в странах Европейского Союза : Автореф. дис. ... д-ра пед. наук: 13.00.08 / Пальчук Марина Ивановна. – Киев, 2016. – 42 с. – Текст : непосредственный

83. Пальчук М. И. Тенденции развития систем профессиональной подготовки производственного персонала сферы услуг в странах Европейского Союза : Дис. … д-ра пед. наук: 13.00.08 / Пальчук Марина Ивановна; научный консультант Ничкало Н.Г. – Киев, 2016. – Т. 1. – 505 с.; Т. 2. – 223 с. – Текст : непосредственный

84. Пальчук, М.И. Современные технологии подготовки педагога профессиональной школы / М.И. Пальчук. – Текст : электронный // Актуальные вопросы современной науки : сборник научных трудов. Выпуск 50 / Под общ. ред. С.С. Чернова. – Новосибирск : ЦРНС, 2016. – 214 с. – С. 77-86.

85. Пальчук, М.И. Роль педагога профессиональной школы в условиях интеграционных процессов / М.И. Пальчук. – Текст : электронный // Современные образовательные технологии в мировом учебно-воспитательном пространстве : сборник материалов X Международной научно-практической конференции / Под общ. ред. С.С. Чернова. – Новосибирск : ЦРНС, 2016. – 168 с. – С. 150-158.

86. Пальчук, М.И. Развитие человеческих ресурсов – главный фактор потенциала страны / М.И. Пальчук. – Текст : электронный // Наука, техника и образование, 2016. – № 12 (30). – 118 с. – C. 101-104.

87. Пальчук, М.И. Взаимосвязь профессиональных квалификаций и образовательных программ : современный тренд развития личности / М.И. Пальчук. – Текст : электронный // Development of the creative potential of a person and society : materials of the V international scientific conference on January 17-18, 2017. – Prague : Vědecko ydavatelské centrum «Sociosféra-CZ», 2017. – 113 с. – С. 102-107.

88. Пальчук, М.И. Концепция человеческого развития – ответ на глобальные вызовы современности : европейский контекст / М.И. Пальчук. – Текст : электронный // European Research: Innovation in Science, Education and Technology // European research № 1(24) / Сб. ст. по мат. ХXIV межд. науч.-практ. конф. (United Kingdom, London, 28-29 January 2017). – 118 p. – С 68-70.

89. Пальчук, М.И. Инновации как научная категория современного профессионального образования и обучения / М.И. Пальчук. – Текст : электронный // International Scientific Review of the Problems and Prospects of Modern Science and Education // International Scientific Review № 2 (33) / XXXI International Science Conference (Boston. USA, 24-25 February, 2017). – 119 p. – С. 65-69.

90. Пальчук, М.И. Взаимосвязь профессиональных квалификаций и программ профессионального образования и обучения в странах Европейского Союза / М.И. Пальчук. – Текст : электронный // Отечественная и зарубежная педагогика. – 2017. – Т. 1, №1 (35). – С.73-85.

91. Пальчук, М.И. Культурно-историческое наследие России : региональный компонент Республики Крым / М.И. Пальчук. – Текст : электронный // Наука. Общество. Образование. Мат-лы всероссийской НПК / ООО «Сетевой институт дополнительного профессионального образования», 10 февраля 2017 г. / Под общ. ред. Барашевой Е.В. – Иркутск : «СИДПО», 2017. – 135 с. – С. 94-97.

92. Пальчук, М.И. Генезис сравнительной профессиональной педагогики как философская категория / М.И. Пальчук. – Текст : электронный // Известия Российской академии образования. – 2017. – № 2 (42). – С. 59-67.

93. Пальчук, М.И. Тенденции развития систем профессиональной подготовки производственного персонала в странах Европейского Союза / М.И. Пальчук. – Текст : электронный // Профессиональное образование в современном мире, 2017. – Т. 7. – № 3. – С. 1186-1195.

94. Пальчук, М.И. Профессиональное обучение персонала как социально-экономическая проблема / М.И. Пальчук. – Текст : электронный // Экономика и управление в XXI веке : тенденции развития : сборник материалов XXXVI Международной научно-практической конференции / Под общ. ред. С.С. Чернова. – Новосибирск : ЦРНС, 2017. – 254 с. – С. 244-249.

95. Пальчук, М.И. Профессиональное образование – приоритет национальной политики развитых стран / М.И. Пальчук. – Текст : электронный // Сибирский экономический вестник: сборник научных трудов / Под общ. ред. С.С. Чернова. – Новосибирск : ЦРНС, 2017. – Выпуск 6. – 134 с. – С. 42-55.

96. Пальчук, М.И. Подготовка персонала в контексте теорий человеческого и социального капитала / М.И. Пальчук. – Текст : электронный // Человеческий капитал. – 2017. – № 5 (101). – С. 11-14.

97. Palchuk, M. European approaches to vocational education and training of personnel / M. Palchuk. – Text : electronic // European Science and Technology : materials of the XVII international research and practice conference, Munich, June 7th – 8th, 2017 / publishing office Vela Verlag Waldkraiburg – Munich – Germany, 2017. – 244 р. – P. 161-171.

98. Пальчук, М.И. Современные ориентиры молодежной занятости / М.И. Пальчук. – Текст : электронный // Профессиональное образование в России и за рубежом. – 2017. – № 3 (27). – С. 29-38.

99. Пальчук, М.И. Инновации – объективная реальность развития педагога профессионального обучения / М.И. Пальчук. – Текст : электронный // Сборник статей международной научно-практической конференции «Наука, образование и инновации» (Казань, 12 июля 2017). / в 3 ч. Ч. 1. – Стерлитамак: АМИ, 2017. – 194 с. – С. 92-98.

100. Palchuk, M. Terminology of vocational education and training : European features/ M. Palchuk. – Text : electronic // Humanities and Social Sciences in Europe : Achievements and Perspectives. Proceedings of the 13th International symposium. «East West» Association for Advanced Studies and Higher Education. – Vienna, 2017. – P. 13-18.

101. Пальчук, М.И. Профессионализм личности в контексте психологии труда и профессиональной педагогики / М.И. Пальчук. – Текст : электронный // Научный форум : Педагогика и психология: сб. ст. по материалам X междунар. заочной науч.-практ. конф. – № 8 (10). – Москва : МЦНО, 2017. – 90 с. – С. 62-67.

102. Пальчук, М.И., Волкова А.Ю. Взаимосвязь профессиональных квалификаций и образовательных программ: современный тренд развития системы СПО (конференция Белгород).

103. Пальчук, М.И. От традиций к инновациям / доклад доктора педагогических наук, доцента, директора ГБПОУ РК «РКИГ» М.И. Пальчук на ХI съезде Общероссийской общественной организации «Союз директоров средних специальных учебных заведений России» (07.04.2022,12.04.2022).

104. Пальчук, М.И. Многосторонние альянсы – современная тенденция развития профессионального образования / М.И. Пальчук. – Текст : электронный // Профессиональное образование в современном мире, 2017. – Т. 7. – № 4. – С. 1418-1426.

105. Пальчук, М. И. Центр опережающей профессиональной подготовки – площадка-агрегатор и оператор кадрового потенциала региона / М. И. Пальчук. – Текст : непосредственный // Теория и методика профессионального образования : сборник научных статей. – Минск : Центр учебной книги и средств обучения, 2022. – С. 154-160.

Научные интересы

Инновации как научная категория современного профессионального образования и обучения.

Культурно-историческое наследие Республики Крым.

Дополнительные сведения

Усиление интереса ко всему национальному, в том числе, кулинарному наследию, отражающему многовековую историю различных народов, населяющих многонациональную Россию, позволили провести ряд исследований в области культурно-исторического наследия крымского полуострова.

Коллективом преподавателей Романовского колледжа индустрии гостеприимства под руководством директора с 2007 года ведутся исследования по восстановлению рецептов царской кухни Дома Романовых, воссоздаются утерянные рецепты и названия блюд меню царского стола.

Основными историческими документами, положенными в основу технологий приготовления блюд, послужили восемнадцать меню царской семьи Николая II, найденные автором в фондах Государственной архивной службы Республики Крым.

Результатом этой работы стало издание серии книг «Царская кухня Ливадийского дворца»: «Стерлядь по-Царски, или Кулинарные тайны Ливадии», «Поросенок по-ялтински, или Кулинарные предпочтения царских особ», «Культурно-историческое наследие Крыма: Российская история возвращается».